【蔵前】McLean-OLD BURGER STAND- バランス重視な百名店！
食べログ百名店のグルメバーガー店、蔵前のMcLean-OLD BURGER STAND-（マクレーン オールドバーガースタンド）に行ってきました。
2018, 2019, 2021, 2022, 2024と何度も食べログ百名店に選ばれている有名店です。
食べログ評価も2025年6月現在で3.65と非常に高評価です。
お店の基本情報
※記事執筆時点の情報です。最新の営業時間や定休日は公式サイトやお店に直接確認してください
店名： McLean-OLD BURGER STAND-（マクレーン オールドバーガースタンド）
住所： 東京都台東区駒形2-2-10 ファンライフ駒形 1F・2F
最寄り駅： 都営大江戸線 蔵前駅 A7出口から徒歩30秒
営業時間： 月～土11:30 – 21:00、日11:30 – 19:00
定休日: 第三月曜
予約: 不可
お店のコンセプトとこだわり
外観、内観共にこだわりを感じるアメリカンテイストな雰囲気。
このお店のオーナーさん、恵比寿の超人気ハンバーガーで百名店の常連でもあるバーガーマニアで4年間修業を積んだという経歴の持ち主です！
そんなオーナーさんがMcLeanで目指しているのは、「完璧なバランス」。よくある肉がドーンと主張しすぎてたり、逆にソースやトッピングの主張を全面に押し出した一点突破型のバーガーではなく、それぞれの具材が調和している絶妙なバランスを追求しているとのことです。
バンズにもこだわっている様子で、パン屋さんでオリジナルの配合でわざわざ作ってもらっているそうで、ジャガイモを練り込んだポテトバンズを使っているという記載もありました。
アクセス
都営大江戸線の蔵前駅(A7出口)から徒歩数十秒の所にあるグルメバーガー店です。
地上に出ると道路を挟んですぐ右側前方にお店が見えます。
ちなみに都営浅草線の蔵前駅からだとA2出口から徒歩4〜5分ほど歩きますのでご注意ください！(蔵前駅は都営大江戸線と都営浅草線の2つあって繋がってない)
お店の外観はこんな感じです。
僕は土曜日の13時頃行ったのですが、6組13人ほど並んでいました。
↑の写真は退店後に撮ったものなので誰も並んでいませんが、土曜日13時の段階では写真右側に見える横断歩道をまたいで行列が出来ていました。
こんな感じで道を挟んで並びます。道を挟んでお店側に大体6人くらい並んでいたら道を挟んだところ(↑の写真の位置)に並ぶイメージですかね。ちょっと横入りされないかソワソワします笑
結局並び始めてから55分ほどでお店に入れました。お店は1階と2階があるものの、席数はそれほど多くはないので開店はそこまでよくないのかも？？
ちなみにMcLean-OLD BURGER STAND-はコーヒーショップが併設されていて、↑の写真で写っているカウンタースペースみたいなところからコーヒーが買えます。
コーヒーを飲みながら並ぶのもいいですね。ただし、こちらのコーヒーショップもちょっと待ちます。僕が買ったときは10分ぐらい待ちました。
ちなみにハンバーガー食べ終わって店を出たのは14:45ぐらいでしたが、その頃には待ち客はおらず、空席もありました。
昼時を外せば土曜日でもスムーズに入店できそうです。
McLean-OLD BURGER STAND- のメニュー
メニューはこんな感じ。お店の外側に看板が置いてあります。
お店に入るとすぐ左にレジカウンターがあるので、そこで注文と会計を済ませてから席に案内されるスタイルなので、並んでいるうちに考えておく必要があります。ただし、店の注文カウンターにしか書いていないメニュー(トッピングとかサイドメニューとか)もあります。
今回僕はメニューに書いてある「モンスター級」という言葉に惹かれてBIG MAC “L"をチョイスして、トッピングでハラペーニョを追加してみました。
ドリンクは普通にコーラにしようとしたところ、オリジナルのコーラもあるということで、オリジナルを選んでみました。
写真は撮り忘れたのですが、サイドメニューにディップがありました。
種類は色々で各220円です。今回はスイートチリとサワークリームを注文してみました。
レジカウンター正面にはカウンター席が3席あります。1階の席はこのカウンターのみです。
それにしても、メニューにマグ○ナルドとか書いてあったり、お店の内装にマクドナルド等のハンバーガーチェーンのグッズやロゴマークが使われていたりと、何かと他チェーン店を意識したものが目に着きます笑
McLean-OLD BURGER STAND- の座席
注文して2階に上がり、空いている席を選んで座ります。
2階で待っているとドリンクが運ばれてきました。
これがオリジナルコーラ！色が薄い！！
よくあるクラフトコーラともちょっと違う、甘い香りのする南国系のフルーティな味です。パンチは控えめですが飲みやすくて美味しい！
普通のコーラもメニューにはあるので、ハンバーガーにはコカ・コーラやペプシみたいなガツンとした味の炭酸がいいんだよな！って方は、そっちのほうがいいかもしれませんね。
ちなみに普通のコーラは400円、オリジナルコーラは660円とお高めです。
ちなみに2階にはこんな感じでウォーターサーバが置いてあります。(1階にあったかどうかは不明…)
ハンバーガー到着！実食！！
会計を済ませてから17分ほどでハンバーガーが運ばれてきました。並び始めてからだと1時間10分ほど。ようやくハンバーガーにありつけました笑
どーん
BIG MAC “L"はパティが2枚、そしてバンズが真ん中に1枚追加されて3枚となってます。
パティは半径が小さめ(というか真ん中のバンズがデカい)というのもあって、全体的にくびれが目立つフォルム。パティは厚みがあるので食べごたえがありそうです！
メニューに書いてあった「モンスター級」という言葉を考えると、そこまでのインパクトは受けませんでしたが、前述の通りこのお店のこだわりはインパクトとかじゃなくて調和！
真横から見るとこんな感じ。バンズとパティの間に追加でトッピングした輪切りのハラペーニョピクルスが挟まっています。レタスは短冊切になっています。
レタスが小さくカットされているハンバーガーはあんまり無い気がしますね。マクレーンのハンバーガーすべてがこうなのではなく、(多分)このBIG Mc Lというハンバーガーだけが刻みレタスなので、これもやはり調和を意識してのことなのでしょうか。
とりあえずペーパーにくるんで齧ってみます！
なるほど！やっぱりめちゃくちゃバランスがいいです！
お店のこだわりポイントの通り、何かが際立って主張してくるのではなく、すべてが調和して絶妙なハーモニーを感じます。
見た目的にはそこそこあらびきに見えるパティは肉の香りもよく、ジューシー過ぎない感じでクドさがない。
個性が光るインパクト重視のハンバーガーとはまた違ったバランスのとれた優等生タイプのハンバーガーです。
トッピングのハラペーニョはピクルスを輪切りにしたものがバンズの下に入ってます。酸味と辛味がおいしい！それなりに辛いので、辛いもの得意じゃない方は注意！(苦手な人はそもそも注文しないと思うけど)
次は一緒に注文したディップをつけて食べてみます。
まずはサワークリームと一緒に！これはめちゃくちゃ美味い！
サワークリームは甘すぎず、酸っぱすぎずでほかの食材の邪魔をしない！
それでいてそれぞれの具材と調和してうまく溶け込んで、ハンバーガーの一体感が格段に上がります！
追加でトッピングしたハラペーニョとの相性も抜群で、酸味と辛味をまろやかにしてくれます！
ポテトにもつけて食べてみましたが、甘みも酸味も抑えられているからか、ポテトにはあんまり合わない気がしました。
次にチリソース。
これもうまい！トッピングで追加したハラペーニョと役割が被ると思いきや、チリソースの方は最初に甘みが来るので意外と両方の美味しさが感じられる！
スーパーによく売ってるガラス瓶のスイートチリよりも若干辛さが強い気がしました。
チリソースの方はポテトにつけても抜群に美味いです！
ハンバーガー自体は優等生キャラという感じで目立った個性は感じませんでしたが、ディップのお陰で色々と楽しめてあっという間に食べ終わってしまいました！
ハンバーガーを頼むと着いてくるポテトはこんな感じ。
パッと見は太めのシューストリングという感じですが、マックのものより若干太めです。
太めなぶんホクホク感がありつつも、表面はカラッとしているので、外はサクッ中はホクッという感じのかなり好みのポテトでした。
マックくらいの細めポテトもホクホクタイプも好きだよって人にはぴったり嵌るバランスのいい感じのポテトです！
↓は同行者が注文していたアボカドチーズバーガー(ハラペーニョトッピング)
アボカドとトマトがあることに加え、レタスがBIG MAC “L"と違って短冊切りじゃないので見た目のボリューム感はあんまり変わりません笑
アボカドチーズバーガーも一口貰いましたが、トマトやアボカドのおかげかBIG MAC “L"よりも更にバランスの取れた食べごたえで、どちらかというと僕はこっちのほうが好みでした笑
BIG MAC Lはパティのボリュームがあるとはいえ、味付けはシンプルなバランスタイプなので、こってり系のバーガーが好きな人はチーズなりアボカドなり、ディップを追加するなりして油分をまして食べるのがおすすめかも知れません！
食べたあとのゴミは自分で片付けるスタイルでした。
まとめ
食べログ百名店に何度も選ばれているMcLean-OLD BURGER STAND-、行ってみて納得でした！
お店のこだわり通り、どの具材も主張しすぎることなく絶妙なバランスで調和していて、これぞ「完成されたハンバーガー」って感じ。
BIG MAC “L"は見た目のインパクトよりも味のバランスで勝負するタイプで、一口食べると「なるほど、これ全部が完璧に調和してる」って実感できます。
パンチ強めのバーガーが好きな人はソースやディップを追加しておけば更に楽しめるでしょう！
人気店なのでお昼時は混雑必至ですが、蔵前に行く機会があったらぜひ一度は食べてみてください！